El Santo Bangkok は、ルチャ・リブレの色彩、リズム、そしてスリルを通じて、メキシコの活気あふれる魅力を表現しています。訪れる人々は、多彩なテキーラのコレクションを楽しみ、スパイシーなカクテルを堪能し、シェフ ダニエル・カルデロン・カマチョが丹精込めて作り上げた本格的な味わいを味わうことができます。オープンキッチン、屋外のテラス席、そしてレスリングをテーマにした遊び心あふれるバーなど、活気ある雰囲気に包まれ、毎回の訪問がただの食事にとどまらず、メキシコのエネルギー、味覚、そして魂を祝う体験となります。
メキシコ料理の“心臓部”への刺激的な旅に、ぜひご期待ください。
レストラン「エル・サント」での楽しい朝食で一日を元気にスタートしてみてはいかがでしょう。豊富なアジア料理や地元の名物料理からお好みの朝食をお選びいただけるほか、ベーコン、卵、ソーセージ、パンケーキなどの洋食メニューもご用意しております。栄養価の高いメニューをお求めのお客様には、絞りたてのフレッシュジュース、季節のフルーツ、シリアルなどのヘルシーコーナーをご用意しております。
ライブクッキングステーションでは、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼きなど、ご注文に応じて卵料理をお作りします。毎朝6:30から11:00まで、バラエティに富んだ新鮮で美味しい朝食をご用意しております。
エル・サントのエネルギッシュなデザインは、メキシコのレスリング・リングの興奮や脈動するエネルギーからインスピレーションを得て生まれたものです。
多彩な色彩を大胆に取り入れ、無骨なデザインの工業的要素と組み合わせることで、空間全体に電撃が走るようなハイボルテージな雰囲気を演出しております。
メキシコシティ出身で、「タケリア（タコス屋）がバンコクのセブンイレブンほど身近にある」と語るダニエル・カルデロン・カマチョは、バンコク初のメキシカン・エンターテインメント・ダイニング「El Santo」の総料理長です。
ダニエル・カルデロン・カマチョは、バンコク初となるメキシカン・エンターテインメント・ダイニング「El Santo」を率いています。メキシコ国外での初挑戦でありながら、彼は地元メキシコシティで多彩なレストラン経験を積み上げてきました。Soho Hospitality からのオファーを受けてタイへ渡り、タイ料理の世界に飛び込みました。両親の経営するレストランで育ち、幼少期から料理への情熱を抱いてきたダニエルは、皿洗いから総料理長へと上り詰めました。El Santo では、大胆で本格的なメキシコの味をバンコクに届け、特に「タコス・アル・パストール」などの料理でユニークな食体験を提供しています。
ランチ： 12:00 – 15:00 （月曜日～金曜日）
ブランチ： 12:00 – 15:00 （土曜日・日曜日）
ディナー： 18:00 – 23:30 （ラストオーダー 23:00）
バー： 18:00 – 02:00 （ラストオーダー 01:30）
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